Por GDA | El Tiempo | Colombia
Algunas personas en su afán de conseguir el peso ideal se
exponen a todo tipo de dietas, entre las cuales se encuentra una denominada ‘el
ayuno de agua’.
Esta consiste en la que una persona deja de consumir
alimentos sólidos y se limita únicamente a tomar agua durante un tiempo
específico, que por lo general puede ser entre 24 a 72 horas.
Aunque este ayuno puede tener algunos efectos positivos en
la salud, estudios han demostrado también algunas dificultades que puede
presentar la persona que realice este tipo de ayuno.
De acuerdo con el investigador Marcos Ezpeleta, de la
Universidad de Oxford, el ayuno prolongado durante cinco o 20 días puede
producir un aumento de cetonas circulantes y una pérdida de peso del dos al 10
por ciento, sin embargo, también puede existir una excesiva pérdida de masa
magra lo que significa la degradación de proteínas musculares, afectando de
esta forma al sistema muscular en general.
Asimismo, encontraron que a pesar de que se crea que el
reducir en la alimentación, puede disminuir los niveles de colesterol,
triglicéridos y la presión arterial alta, no se vio un gran cambio en esto en
quienes participaron de un estudio, sino que estos se mantuvieron y no tuvieron
cambios significativos.
Además, a pesar de que las personas que observen con el
‘ayuno de agua’, una disminución en el colesterol y el azúcar en la sangre, lo
recuperarán cuando vuelvan a ingerir alimentos como normalmente lo hacen.
Si bien, en el ayuno el cuerpo utiliza la reservas de grasa
para producir energía, a largo plazo los músculos empezarán a verse afectados.
Por otro lado, desde el centro médico de Boston, se ha
registrado que quienes realizan un ayuno de agua prolongado pueden tener otro
tipo de efectos negativos en el cuerpo como mareos, debilidad, dolor de cabeza,
insomnio, fatiga y dificultad para concentrarse.
Tenga en cuenta que el cuerpo necesita todos los grupos de
alimentos como vegetales, frutas, y carbohidratos para tener un adecuado
funcionamiento, por lo que ciertas dietas que eliminan algún grupo de estos de
manera tajante pueden traer consecuencias en su salud.
Por lo tanto, cualquier persona que desea modificar su dieta
e iniciar cualquier tipo de ayuno, lo adecuado es que antes de hacerlo consulte
con un médico o nutricionista.
